摘要：如何轻松剥壳？小妙招分享使用开水烫一下在蛋壳上打个小孔用勺子轻轻挖出使用开水烫一下将鸡蛋放入开水中，煮5分钟左右，取出后放入冷水中浸泡一下，待蛋冷却后，轻轻敲击蛋壳，然后用手指在蛋壳底部处插入一下，接...

如何轻松剥壳？小妙招分享

• 使用开水烫一下
• 在蛋壳上打个小孔
• 用勺子轻轻挖出

使用开水烫一下

将鸡蛋放入开水中，煮5分钟左右，取出后放入冷水中浸泡一下，待蛋冷却后，轻轻敲击蛋壳，然后用手指在蛋壳底部处插入一下，接着就能轻易地剥下蛋壳了。

在蛋壳上打个小孔

在蛋壳的顶部用针或者其他尖锐的物品打一个小孔，然后将蛋壳放入开水中煮，煮熟后放入冷水中浸泡一下，此时蛋壳中的气体会冷缩，蛋壳与蛋白质之间的空气膜就会变薄，蛋壳也更容易剥下。

用勺子轻轻挖出

将蛋壳在桌面上轻轻敲击，然后用勺子的尖端轻轻挖入蛋壳中，沿着蛋壳的轮廓慢慢滑动，将蛋白质和蛋黄挖出，这种方法适合需要整个蛋白质和蛋黄的情况。